[*]2-4 người
[*]Chuẩn bị: 10 phút
[*]Thực hiện: 50 phút


Thành phần
[*]2 cái đùi gà 
[*]230 g nấm , mỗi cái chẻ làm bốn
[*] 2 thìa canh tỏi băm nhuyễn
[*] 1 củ hành tây , bổ lầm bốn 
[*]1 nắm rau mùi 
[*]1 bát xốt cà chua 
[*]2 thìa cà phe muối
[*] 1 thìa cà phê hạt tiêu
[*] 2 thìa canh dầu ăn


Hướng dẫn

1. Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn với ngọn lửa cao vừa. Cho muối vào hạt tiêu vào thịt gà. Để gà ngấm gia vị rồi cho vào chảo. Mặt da gà để xuống dưới. Nấu thịt gà mỗi bên mặt thịt 10 phút sau đó cho gà ra khỏi chảo.


2. Hạ nhiệt độ xuống mức trung bình, cho nấm vào chảo vào xào từ 2-3 phút cho đến khi nấm xém vàng.



3. Cho hành tây, rau mùi vào máy xay, xay nhuyễn.


4. Thêm tỏi và hỗn hợp rau mùi xay vào chảo nấm, xào thêm khoảng 2 phút.


5. Cho xốt cà chua vào đảo đều.

6. Cho gà vào chảo, đậy nắp và nấu khoảng 15-20 phút, cho đến khi gà chín.


7. Cho đùi gà xốt nấm ra đĩa vào thưởng thức với cơm nóng.